2016. április 19., kedd

Kekszes-habos eperkorona

Nakérem. Készítettem egy mennyei, pihe-puha, epres, tejszínhabos etwast. Következzen a hiteles történet és a recept.


A Paprika Tv-n bűvészkedett valami olasz maca, olasz piskótát vagdosott egy magas falú üvegtálba, meglocsolta limoncellóval, aztán felezett epreket nyomott a tál falához, megragasztgatta tejszínhabbal, amarettós kekszet tört bele és ezt ismételgetve három emeletet épített.
A másik ok, meg hogy a Spar akciós újságjában 300-ért ajánlottak fél kiló epret.
Nyilván nem akartam 5000 forintos édességet csinálni ezért kicsit változtattam a hozzávalókon. Tejszínhab oké, nem nyomós, rendes felverős tejszínhab, fél liter, 3-4 teáskanál cukorral. Piskóta helyett vettem fekete-fehér kalácstésztából készült kiflit. Ezeket vékonyra szeleteltem és vajon, serpenyőben megpirítottam. Ez lett mindennek az alja. Meglocsoltam pálinkával. Megfeleztem az epreket és csúccsal fölfelé, "tenyeressel" a fal felé sorakoztattam őket. Jött egy adag tejszínhab, nagyjából az eprek magasságáig, befelé leejtősen. A kis krátert olyan 1 centis babapiskótakockákkal és morzsával töltöttem ki. Megint egy kis tejszínhab, egy réteg kalács, pálinka, tejszín, eper, babapiskóta és a tetejére reszelt keserű csoki.
Pár óra alatt összeérik a hűtőben. Megbontás után sok esélye nincs a túlélésre.
Hát ilyen az én eperkoronám!

2016. április 11., hétfő

10.000!

Tízezer kattintás érte a blogomat! Tudom, a legtöbbje orv támadás, de mit érdekel ez engem!
Tízezer, tízezer, tízezer!

2016. április 4., hétfő

Catch and filézz! - idénynyitó

Március 31-én éjfélkor végre lejárt a csukatilalom, és bár a csatin nincs fajlagos tilalom, mi korrekten kivártuk az ívás hivatalos végét. Április 3-án tartottuk az idénynyitót. Catch and release helyett kikiáltottam a catch and filézz idényt!

Csukafüzér friss zöldben

De még milyet! 8 óra 45 perckor vetettem be - Galambér és Gő azonnal nekiláttak a kilométereknek - a szokásos első helyen.
Emeltem pár kishalat, és már hajigáltam is a cájgot. Hogy arrább dobjam a fenekest, kihúztam az úszóst és csak belógattam oldalra, amikor elmerül az úszó. Bevágtam, de sügérre számítottam, úgyhogy leakadt a csuka. De tapasztalt csukázó lévén, friss kishallal azonnal dobtam is vissza ugyanoda. Természetesen nem eredménytelenül. A jó 16-os zsineg végén máris ott küzdött egy máfleles csé. A többiek még látták ahogy szákolom olyan hamar jött.
Na, hát ezért megérdemlek egy kis jutalmat, gondoltam, és az autók szélárnyékába húzódtam. Megyek vissza a botokhoz, jutalommal a kezemben, ahogy odaérek, szépen bemozdul a kapásjelző, majd szinte indul utána a bot. Bevágok, az ellenállás heves, és hát bűvészkednem kellett, egyedül voltam és Galambér szákjának nagyon hosszú a nyele, úgyhogy nyögtem rendesen, amikor partra emeltem a szép kettő feles csukát!
Azonnal hívtam a többieket, hogy bármit is csinálnak azonnal hagyják abba és kezdjenek fenekezni-úszózni.
Gő hamar megfogadta a tanácsomat, csakhamar visszatért és helyfoglalás után nemsokkal horogra csalt egy szép sügeret. Majd még egyet. Nagyjából ezzel egy időben elkezdtek csapkodni a balinok. És mikor Gő már azt mondta volna: Ezeket a büdös életben nem tudjuk kifogni, merült is az úszója. Egy jó kettes balin volt a zsákmány, amit fárasztani kellett a matchbottal, vékony damillal.

Gő tavaszi torpedója

Majd, hogy a világ rendje helyreálljon Gő is aprított két kis csukeszt. Majd, hogy még inkább helyre álljon, én is beújítottam még két kolbászt meg egy sügeret. (Galambér sajnos betlizett, de ezt írjuk annak a számlájára, hogy aznap nem szerették a ragadozók a műcsalit, Balázs pedig türelmetlen a statikus horgászathoz.)

Les kolbers

Az ürömöt az örömben az jelentette, hogy sajnos a nagyobbik csé szabadította magát a bilincsről. Fél év alatt már másodszor történt ilyen - tavaly Galambér egyik csukája oldotta magát -, tanultunk belőle, soha többé nem teszünk két csukát egy bilincsre!

Szóval így nyílt az idény. A cím előrevetíti, hogy a hazavitt csukát lefiléztem. Így tulajdonképpen fogott halaim 4/5-ét visszaengedtem. Volt tehát, catch, release és filéz is. Remélem a szabadult csuka jól van...

update: csak most néztem meg és frankón nem vágtam, hogy van már ilyen címmel mindenféle cucc a neten.